『ピロシキビリヤニ まだ行ったことのない国の食べものを読む ロシア インド イギリス ネパール』木村衣有子 販売価格 1,100円(税込) 購入数 特定商取引法に基づく表記 (返品など) 文筆家・木村衣有子さんが、まだ訪れたことの無い国々の食文化を、22冊の本と雑誌で辿るブックエッセイ集「ピロシキビリヤニ」。 〜ロシアの味方をしたいわけじゃないけれど、 かつてロシアから受け取ったものまで台無しにはしたくない。〜 ピロシキ、ペリメニ、可愛い包みのチョコレートにロシアケーキ。 「細雪」や「犬が星見た ロシア旅行」、「ロシア文学の食卓」などで語られるロシアの料理やお菓子。 そして、「dancyu/カレーの歩き方」をはじめ「地球の歩き方 世界のカレー図鑑」から「フィッシュアンドチップスの歴史 英国の食と移民」などなど、幅広い分野の本の中で紹介されるビリヤニ、カレーライス(ライスカレー!)にフィッシュアンドチップス。 インド・イギリス・ネパールの食文化事情から移民の話題まで、 その国々を時間旅行で訪れた気分にしてくれる1冊です。 目次 ピロシキと私 汁物、羊肉、スメタナ 『ロシア文学の食卓』『犬が星見た ロシア旅行』『亡命ロシア料理』 『ロシアのチョコレート包み紙』 ロシアケーキの話 館山中村屋 耽読!『インドカレー伝』 ビリヤニと私 『インドカレー伝』 『フィッシュ・アンド・チップスの歴史』 カレーはスプーン ライスカレーとルウの時代 『日本のインド・ネパール料理店』 2023年3月 発行:はるあきクラブ 文庫本サイズ 72ページ この商品について問い合わせる この商品を友達に教える 買い物を続ける ツイート この商品をログピでつぶやく Yahoo!ブックマークに登録する はてなブックマークに登録する